繁殖方式编辑小龙虾常年均可繁殖,虎门小龙虾*,其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体,并且具有较显著的*二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分,雄虾腹部**游泳肢特化为交合刺,而雌虾**游泳肢特化为纳精孔;其次,二者螯足具明显差别,特色小龙虾*,雄性螯足粗大,正宗麻辣小龙虾*,螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起,而雌虾螯足比较小,疣状突起不明显;*三,雄虾螯足较雌虾粗大,个体也大于雌虾。小龙虾的卵巢发育持续时间较长,通常在交配以后,视水温不同,卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上,可从头胸甲与腹部的连接处进行观察,根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度,把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺,细小,需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢,交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢,是选育亲虾的理想类型。精巢较小,在养殖池塘中,一般同卵巢同步成熟。在美国各主要的螯虾生产区域,一般采用逐步排干池水的方法,来刺激螯虾的性腺成熟,麻辣小龙虾*,促进亲虾交配产卵。
栖息环境编辑栖息于*性溪流和沼泽,临时的栖息地,包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起,会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区,可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内